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五粮液、洋河巨头联手 你看得见的酒业大时代

2019-04-26 17:16  中国酒业新闻  一分快三  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2017年9月24日,秦皇岛,13家浓香酒企共同参加了第一次中国浓香型白酒代表企业联席会议,五粮液董事长李曙光与洋河董事长王耀都提到了“浓香品质”,却少有人注意两位董事长还提出了“求同存异,抱团发展”八个字。同年底的12月19日,宜宾,中国浓香型白酒文化高峰论坛,“全行业携手,共促发展”又被含五粮液与洋河在内的15家浓香酒企再次提起。2019年4月19日,五粮液董事长李曙光与洋河董事长王耀在宿迁再次会面,话题依然是“大国浓香,共同发展”……

著名社会学家赫伯特·斯宾塞在17世纪就极有启发的表达过,“我们的时间有限,不仅于人生短促,更由于人的纷繁”,并且给出建议:“所以我们应该把所有的时间去做最有益的事。”

对于中国浓香型白酒,从五粮液与洋河的态度看来,当下最有益的事情就是如何提升中国浓香白酒的品质,如何实现浓香品类的持续发展!

01、中国浓香型白酒的新起点已经到来,中国浓香的品质创新刻不容缓

首先我们要认识到,中国浓香型白酒由于自身“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”的酒体特征,呈香物质丰富,对于口感的适应性更强,能够最大化的满足消费者对于白酒“色、味、香、型”的普适性饮用需求,这是浓香型白酒能够从90年代逐渐取代清香型白酒,成为中国主流香型的根本原因。据保守估计目前中国浓香型白酒一分快三占比依然超过70%,无论在产量与销量都占据绝对主导。

但是我们要看到浓香型白酒经过多年的发展,特别是伴随着年轻群体对于白酒的刺激性敏感度越来越高,品质需求越来越多元化等趋势,中国浓香白酒确实存在着口感老化与创新性不足的问题,可以称之为“老革命遇到了新问题”。

怎么突破,唯有不断的创新才是根本方法,其中的代表就是洋河。2003年,洋河成功破解了绵柔分子平衡技术,创新推出以味定型的“绵柔白酒”,洋河也因此被行业内专家称为“绵柔鼻祖”。海之蓝之后洋河相继推出的天之蓝、梦之蓝、微分子、手工班、头排酒等不同定位的绵柔型白酒开创了中国的“绵柔时代”,洋河也借此一举奠定了中国浓香名酒的领袖地位。

这就是创新的力量!借以洋河的案例,我们也认为中国浓香型白酒的创新就是要不断相信,相信浓香型白酒的品类优势;不断怀疑,培养质疑的科学精神;不断摧毁,打破墨守成规的封闭;不断重建,塑造新的产品体系,围绕品质创新取得消费者与企业发展的平衡与共赢。

遇见王耀时,李曙光讲出了很多心里话,对洋河创新能力大为赞赏。李曙光谈到,洋河革命性地突破了传统香型的老格局,绵柔型对国家标准来说是一个大贡献,不仅开创了一个新的流派,而且提供了一种对酒体设计的新的口感路径,打开了一个创新发展的新局面。

由于是“慕名已久,今日成行”,李曙光此行谈洋河创新,态度很诚恳,展现出“浓香双雄”互相切磋、强强联合的意愿。当谈到“五粮液营销结构变革”这个问题时,李曙光毫不掩饰地表示向洋河学习,下沉生根,并指出洋河的营销模式创新,对行业颇具指导意义。

五粮液谦恭,洋河也很坦诚,双方都用实际行动展现了新时代中国白酒业的大胸怀!特别是针对文化创新,李曙光用“洋河格局站得很远”一言蔽之,“首先提出做酒就是做文化,格局就不一样,你有多大的格局你就有多大的结局,所以这个一定要向洋河这些战略性的东西认真的学习。”

02、中国浓香领袖酒企的新机遇初现端倪,中国酒企的竞合发展大势所趋

每一个行业的兴衰都有不可抗拒的发展规律,但是每一个企业的兴衰确是取决于企业的战略制定与战术执行。中国酒行业自从13年之后,在国家政策、技术发展与消费趋势的共同作用下,已经完成产业结构的高度化进程,实现了产业资源的进一步集约,其必然结果就要求酒企从在产业链中不断延伸,构建更深层次的竞争优势,对于中国浓香领袖酒企,这就要求在当下浓香型白酒整体衰退期下实现品类的竞合发展。

长期的营销实践告诉我们,中国酒作为食品类产品,品类是消费者第一关注的要素,而浓香品类属于所有浓香型酒企,并且在互联网时代,信息的传播速度与效率极高,正负面交织,泥沙俱下,一荣俱荣一损俱损,在浓香型白酒的推广与变革中,所有的企业都不能独善其身。这就从发展的角度要求浓香领袖品牌之间需要加强沟通,建立信息交流机制,规模性酒企更是要利用自身的产能、技术、品牌优势去拉升行业质量门槛,传播正确的饮酒知识,建立品类良好形象,。

特别是五粮液与洋河这样的大型酒企,建立定期的会晤机制不仅对于维护两家企业自身的利益密切相关,也可以起到稳定行业信心,规范行业行为,启迪行业发展的重大意义!

    关键词:五粮液 洋河  来源:一分快三  蔡学飞
    (责任编辑:程亚利)
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