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意大利葡萄酒之旅:品味西西里葡萄酒的独特风情

2015-11-16 14:41  一分快三 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

近日,意大利对外贸易委员会(ICE)、意大利葡萄酒联盟(UIV)、意大利葡萄酒联合会(Federvini)以及意大利国家酒业促进中心(Enoteca Italiana)联合组织了名为“corsi di formazione”的意大利葡萄酒活动,记者受邀作为媒体代表,与中国的葡萄酒进口商、品酒师等一起,走进意大利西西里的葡萄酒庄,并参加了有关的葡萄酒学习课程。西西里岛的阳光、土地和人们都有能力生产极致的葡萄酒。地中海气候和仍在喷发的火山为西西里葡萄酒注入强劲有力的灵魂,富有特色的本土葡萄品种更使西西里葡萄酒散发出迷人的独特气质。

“如果不去西西里,就像没有到过意大利:因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源。”这是歌德在1787年4月13日到达意大利西西里首府巴勒莫时写下的句子。

西西里,是一个火山形成的地中海岛,也是地中海域内最大的岛,被称为地中海中心的一颗明珠。西西里也是意大利面积最大的省份,有着历史悠久的文化遗迹以及优美的自然风光。2500年前,西西里是地中海地区葡萄酒生产和贸易中心,而现在,她是意大利第三大葡萄酒产区。

西西里的葡萄酒具有鲜明的个性, 这是由它所拥有的独特地理条件决定的, 这里是典型的地中海式气候, 夏季阳光极为丰富, 冬季温暖而湿润, 葡萄因为吸收了足够阳光而有充足的糖分, 所酿的葡萄酒酒体丰满, 结构均衡, 果香丰富, 回味绵长。初接触时可能会感到西西里的酒有点烈, 但这正是它个性突出的地方。

此次采访团一行共走访了西西里门菲(Menfi)和玛萨拉(Marsala)的7家葡萄酒庄,分别是Cantine Planeta, Feudo Arancio, Cantine Donnafugata, Cantine Florio, Cantine Settesoli, Cantine Europa和Cantina Curatolo Arini。此外采访团还和Etna DOC协会、Cerasuolo di Vittoria协会、Marsala协会和Pantelleria协会举行了座谈。

关键词:意大利 葡萄酒  来源:中国食品报
(责任编辑:李少远)
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